(CNN)-- هل تعلم أن بعض الأطعمة التي تتناولها يوميًا قد تؤثر سلبًا على صحتك بالمدى الطويل؟
أوضح الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا أن معظم الحالات المرضية المزمنة، مثل التهاب المفاصل، وأمراض القلب، والسكتات الدماغية، وداء السكري، قد ترتبط في مراحلها المبكرة بارتفاع مستويات الالتهاب في الجسم.
وبهدف الحدّ من هذه الحالة، يُنصح بتقليل استهلاك ما يلي:
السكريات المضافة
يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من السكريات البسيطة إلى ارتفاع سريع في مستوى سكر الدم، ما يحفّز إفراز الإنسولين، ويُسهم في تعزيز الالتهابات المزمنة داخل الجسم.
لا تقتصر مصادر السكر المضاف على الحلويات، والبسكويت، والمشروبات الغازية فحسب، بل يتواجد أيضًا ببعض المنتجات غير المتوقعة، مثل:
الخبزألواح الجرانولاتتبيلات السلطات الجاهزةحبوب الفطورالمشروبات الرياضيةلذلك ينصح الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا بقراءة المعلومات الموجودة على الملصقات الغذائية بعناية قبل شراء أي منتج.
قد يهمك أيضاً
الدهون المتحولةأظهرت الأبحاث أنه لا يوجد مستوى آمن لاستهلاك الدهون المتحولة، لذلك يُوصى بالحدّ منها قدر الإمكان، مع السعي إلى تناول أقل من 1 غرام يوميًا.
أين تجدها؟
المخبوزاتالأطعمة المُحضَّرة في المطاعمالفشار المُحضَّر في الميكروويفمُبيّضات القهوة غير الألبانيةاللحوم الحمراء واللحوم المصنعة
أظهرت الأبحاث أن اللحوم الحمراء واللحوم المُصنّعة تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون المُشبّعة، والتي قد تُسهم في ارتفاع مستويات الالتهاب في الجسم.
وتشمل ما يلي:
لحم الخنزير المُقدّدلحم البقراللحوم المُعالجةالبرغرالهوت دوغالببرونيالسلاميالسجقلحم الستيكالكربوهيدرات المُكرّرة
تُجرَّد الكربوهيدرات المُكرّرة من العديد من عناصرها الغذائية، وتفتقر إلى الألياف. وقد يسهم الإفراط بتناولها في زيادة الالتهابات داخل الجسم.
أمّا عن مصادرها، فغالبًا ما تشمل منتجات الدقيق الأبيض، مثل:
الخبزالبطاطس المقليةالمعكرونةحبوب الفطور المُحلّاةالخبز الأبيضالأرز الأبيضقد يهمك أيضاً
في المقابل، هناك بعض الأطعمة التي قد تُسهم في تخفيف الالتهابات المزمنة، مثل:
المأكولات الملونة
تُعدّ الخضار الداكنة وذات الألوان الزاهية، مثل الفجل والملفوف الأحمر، غنية بفيتامين "سي" وغيرها من مُضادّات الأكسدة.
الأطعمة الغنية بالبروتين
تُعتبر البقوليات مثل الفاصوليا، والدجاج، والديك الرومي، مصادر جيّدة للبروتين.
ومن المفيد أيضًا استخدام زيت الزيتون في الطهي، إذ يُعدّ مصدرًا لحمض "الأوليك"، ما يجعله مُضادًّا قويًا للالتهابات.
وفي نهاية المقال نود ان نشير الى ان هذه هي تفاصيل أطعمة شائعة قد تزيد الالتهابات في الجسم.. ما أبرزها؟ وتم نقلها من صحافة الجديد نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
علما ان فريق التحرير في صحافة 24 نت بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
المزيد من التفاصيل من المصدر - (اضغط هنا)